Диетолог Соломатина: неопасное мороженое не обязано иметь следов разморозки
Мороженое с фитостеринами либо зараженное пищеварительной палочкой способно вызвать диарею, метеоризм и другие симптомы отравления, предупредила врач-диетолог Лена Соломатина. Метод избрать неопасное для здоровья лакомство она раскрыла в разговоре с «Вечерней Москвой».
Соломатина отметила, что патогенные бактерии могут попасть в мороженое во время его производства, потому что молоко является неплохой средой для их размножения. Также, по словам доктора, инфицировать продукцию могут сотрудники, если, к примеру, не промоют руки либо не наденут перчатки перед соприкосновением с компонентами десерта.
Чтоб быть уверенным в безопасности мороженого, доктор дала совет уделять свое внимание на срок годности и не приобретать просроченную продукцию. По ее мнению, неплохой продукт обязан иметь целую упаковку, без следов разморозки и повреждений. Соломатина отметила, что идеальнее всего приобретать мороженое узнаваемых производителей, которые не будут рисковать репутацией.
Почему вегетарианство не постоянно приносит пользу?Как сохранить здоровье без мяса, и в чем плюсы и минусы такой диетыПравда и легенды о глютене.Что такое глютен, почему он считается таким вредным и в каких продуктах содержится?
При всем этом диетолог выделила, что бактерии и вещества, которые содержатся в мороженом необязательно навредят здоровью. Так, по ее словам, фитостерины в допустимых объемах полезны, потому что помогают сражаться с «нехорошим» холестерином. Бактерии пищеварительной палочки тоже не постоянно вредоносны, добавила доктор. Некие из них являются симбиотиками и подавляют патогенный микробиом в кишечном тракте.
«Иное дело, когда идет речь о видах пищеварительной палочки с патогенной средой. Такие виды нарушают баланс в кишечном тракте. Все эти возбудители вызывают водянистый стул, метеоризм и трудности с желудком. Вероятны диарея, цистит и даже пневмония», — заключила врач-диетолог Лена Соломатина.
Раньше диетолог Минздрава Столичной области Инна Пичугина назвали допустимую порцию мороженого. По ее словам, при отсутствии заморочек с органами пищеварения и гортанью рекомендуется есть менее 1-го мороженого раз в 2-ом дня.