Диетолог Мещерякова: хлеб с мясом вызывает тяжесть и неудобство в желудке
Хлеб лучше не есть с мясом, рыбой и птицей, так как такое комбинация вызывает тяжесть и неудобство в желудке. Об этом предупредила врач-диетолог и специалист в области полезного питания Татьяна Мещерякова в разговоре с «Известиями».
Специалистка объяснила, что для усвоения белковых товаров, к которым и относятся блюда из мяса, рыбы и птичка, нужна клетчатка, которой в хлебе из белоснежной муки нет. Потому после такого сочетания нередко возникает противное чувство. Также Мещерякова предостерегла от потребления выпечки с молоком. По ее словам, продукты из молока лучше не комбинировать с другими ингредиентами, а использовать как независимый перекус.
При всем этом диетолог выделила, что хлеб, вопреки пользующемуся популярностью убеждению, не является вредным продуктом, и заверила, что от него не стоит отрешаться при похудении. Для полезного питания она дала совет делать выбор хлебобулочные изделия из муки грубого помола, цельнозерновой муки либо дробленого зерна. По ее словам, в такой выпечке содержатся клетчатка, витамины группы B, Е, С, и магний, селен, цинк, железо, медь и кремний.
Изделия из цельнозерновой пшеничной, ржаной муки допускаются в количестве 100–150 граммов либо два-три куска в день в утреннее и дневное время
Татьяна Мещеряковаврач-диетолог
По мнению Мещеряковой, хлеб совершенно смешивается с овощными гарнирами, салатами из вареных, новых либо запеченных овощей. Также допустимо есть хлебобулочные изделия с паштетами, маслами и соусами. Такие варианты дают чувство сытости и обогащают рацион полезными субстанциями, заключила специалист.
Гликемический индекс товаров:что же все-таки это такое и почему для желающих похудеть людей он бесполезен?«Стол №5»:меню, рецепты, что можно и нельзя есть
Раньше жителей России призвали с осторожностью использовать грецкие орешки. Из слов доцента кафедры промышленности питания, гостиничного бизнеса и сервиса универа РОСБИОТЕХ Дмитрия Быстрова, эти орешки не рекомендуются людям с ожирением и нарушениями ЖКТ.